Abstract
Стаття присвячена розробці теоретико-методичних засад економіко-поведінкового дизайну ринку молочної продукції для забезпечення продовольчої безпеки в Україні. Актуальність дослідження зумовлена значенням продовольчої безпеки як невід’ємної складової національної безпеки, що забезпечує стабільне забезпечення населення якісними та доступними продуктами харчування. У роботі досліджено сутність і структурні компоненти продовольчої безпеки, її взаємозв’язок з економічною, соціальною, екологічною та політичною стабільністю в країні. Виявлено, що забезпечення продовольчої безпеки пов'язано з багатьма факторами, такими як сільськогосподарське виробництво, ланцюги постачання, соціальний захист, гендерна рівність тощо. Проведено аналіз динаміки суспільного інтересу до проблеми "продовольча безпека - національна безпека" за допомогою Google Trends. На основі системного огляду публікацій у базах даних Scopus визначено ключові тенденції досліджень сучасних у сфері економічного та поведінкового дизайну ринків, зокрема: зростаючий інтерес до поведінкових факторів, що впливають на економічні рішення; акцент на питаннях сталого розвитку та циркулярної економіки; активне використання цифрових технологій і соціальних медіа; розробка інноваційних методологічних підходів, таких як експериментальні дослідження та агентне моделювання. Новизна роботи полягає в концептуальному поєднанні концепції "структура-поведінка-результативність" з сучасними тенденціями економіко-поведінкових досліджень для комплексного аналізу ринку молочної продукції. Авторами розроблено причинно-наслідкову схему, яка показує послідовність вирішення наукової проблеми, що включає аналіз теоретичних засад, емпіричне дослідження особливостей поведінки учасників ринку, розробку прикладних рекомендацій та обґрунтування їх впливу на продовольчу безпеку. Практична значущість дослідження у тому, що розроблені теоретико-методичні аспекти можуть бути використані для створення конкретного інструментарію державного регулювання ринку молочної продукції, спрямованого на підвищення стійкості ринку, забезпечення доступності та якості молочної продукції, стабільності її постачання, а також зміцнення продовольчої безпеки України в умовах нестабільності.
Publisher
Publishing House Helvetica (Publications)
Reference39 articles.
1. Albayati H., Kim S. K., & Rho J. J. (2020) Accepting financial transactions using blockchain technology and cryptocurrency: A customer perspective approach. Technology in Society. No. 62. DOI: https://doi.org/10.1016/j.techsoc.2020.101320
2. Arechar A. A., Gächter S., & Molleman L. (2018). Conducting interactive experiments online. Experimental Economics, no. 21(1), pp. 99–131. DOI: https://doi.org/10.1007/s10683-017-9527-2
3. Brooks J. S., Franzen M. A., Holmes C. M., Grote M. N., & Mulder M. B. (2006) Testing hypotheses for the success of different conservation strategies. Conservation Biology, no. 20(5), pp. 1528–1538. DOI: https://doi.org/10.1111/j.1523-1739.2006.00506.x
4. Bubb R., & Pildes R. H. (2014) How behavioral economics trims its sails and why. Harvard Law Review, no. 127(6), pp. 1593–1678. Available at: https://harvardlawreview.org/2014/04/how-behavioral-economics-trims-its-sails-and-why/
5. Contestabile M., Offer G. J., Slade R., Jaeger F., & Thoennes M. (2011) Battery electric vehicles, hydrogen fuel cells and biofuels. Which will be the winner? Energy and Environmental Science, no. 4(10), pp. 3754–3772. DOI: https://doi.org/10.1039/c1ee01804c