ALTERAÇÃO DA COMPOSIÇÃO ALIMENTAR DE GESTANTES DE ALTO RISCO EM RAZÃO DA PANDEMIA DE COVID-19

Abstract

Conhecer os aspectos que influenciam o processo saúde doença de um grupo populacional possibilita o desenvolvimento de ações interventivas que provoquem melhoria da qualidade de vida, bem como, a diminuição de desfechos desfavoráveis. Doenças como Diabetes Mellitus Gestacional (DMG) e Síndromes Hipertensivas são recorrentes entre as gestantes de alto risco na prática clínica do Ambulatório de Especialidades do Hospital Universitário da Universidade Estadual de Londrina (AEHU-UEL). Hábitos alimentares saudáveis são de extrema importância para a prevenção e controle de diversas comorbidades gravídicas. Para o desenvolvimento de ações e intervenções nutricionais efetivas é necessário a investigação e análise de aspectos nutricionais, sociais, econômicos, demográficos e de saúde, a nível ambulatorial. O questionário de frequência alimentar (QFA) é uma ferramenta de investigação epidemiológica de fácil aplicação, baixo custo e boa reprodutibilidade, que permite o levantamento dos diferentes aspectos que permeiam o hábito alimentar. O questionário de frequência alimentar (QFA) elaborado foi aplicado em gestantes de alto risco atendidas e acompanhadas pelo setor de obstetrícia do AEHU-UEL. Através dos resultados obtidos realizou-se a caracterização do perfil das gestantes de alto risco atendidas pela instituição em questão. Além disso, os dados demonstraram que gestantes de alto risco com menor escolaridade alteraram sua composição alimentar em razão dos efeitos da pandemia de Covid-19. Além disso, os resultados poderão auxiliar no delineamento de ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) e ampliar os conhecimentos científicos sobre diferentes aspectos que determinam o padrão de saúde e doença de gestantes.