PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS (PANC) NO ESTADO DO MARANHÃO, BRASIL

Abstract

Realizou-se um levantamento das espécies de Plantas Alimentícias Não Convencionais encontradas no estado do Maranhão, que abriga três dos principais biomas brasileiros, Cerrado, Amazônia e Caatinga, além de extensas áreas de restingas, manguezais e matas de cocais. A coleta de dados foi realizada entre 2018 e 2023, a partir de observações in loco, complementadas por literaturas de interesse. Considerou-se PANC, além dos conceitos habituais, partes de plantas convencionais como a medula do caule do mamoeiro (Carica papaya L.), folhas da batata-doce (Ipomoea batatas (L.) Lam.), da cenoura (Daucus carota L.), entre outras com aproveitamento subutilizado. Foram catalogadas 493 espécies, distribuídas entre 103 famílias, indicando os nomes populares, partes alimentícias e usos, sendo folhas e frutos os mais frequentes. A família Myrtaceae lidera a lista com 28 espécies, seguida respectivamente por Annonaceae, Fabaceae-Faboideae, Malvaceae, Arecaceae, Melastomataceae, Fabaceae-Caesalpinoideae, Rubiaceae, Asteraceae, Sapotaceae, Amaranthaceae, Cactaceae, Urticaceae, Cucurbitaceae, Passifloraceae, Anacardiaceae, Bignoniaceae, Fabaceae-Mimosoideae, Lamiaceae, Malpighiaceae, Solanaceae, Apocynaceae, entre as mais representativas. A alta riqueza de espécies amplia o conhecimento sobre plantas úteis disponíveis no estado do Maranhão, possibilitando maior valorização da flora alimentícia local.