OLERICULTURA DO COENTRO E O USO DE SOMBREAMENTO ARTIFICIAL

Abstract

A Olericultura consiste na produção de hortaliças de diversos grupos as quais são utilizadas na alimentação humana, é o cultivo de verduras, legumes, tubérculos, especiarias e entre outras culturas que são cultivadas na prática da horticultura. O Coentro é uma hortaliça classificada no grupo das Magnoliopsida, da família das Apiaceae, denominado cientificamente como Coriandrum sativum, oriundo do continente asiático, é usado na culinária de todo o mundo na preparação de pratos típicos e também na medicina, por tratar-se de uma planta rica em cálcio, ferro, vitamina A e outros micronutrientes. É produzido geralmente em hortas de canteiros terrestre ou suspensos, possui um ciclo de produção de aproximadamente 30 a 45 dias, é adaptativo e apresenta melhor desenvolvimento em regiões de clima subtropical e quente, com bastante presença de sol e variação de temperatura entre os 20ºC e 30ºC durante a fase de brotação da semente e 18ºC e 25ºC no decorrer do processo de crescimento da planta, devido esta habituação faz-se necessário o uso de alternativas que forneçam essa variação de temperatura do ambiente, e geralmente é feito a técnica de sombreamento artificial com a criação de estufas de materiais que permitam a oscilação de temperatura e controle da entrada de luz do sol para que se tenha sucesso durante todo o período de produção do coentro. O objetivo do presente trabalho é avaliar o processo de produção do coentro com o uso de sombreamento artificial e quais os benefícios estão atrelados a esta prática.