ESCOLHAS ALIMENTARES INFANTIS: RISCOS À SAÚDE E REFLEXOS NA VIDA ADULTA

Abstract

Na atualidade, o tempo se tornou uma riqueza escassa diante das inúmeras tarefas a serem cumpridas. Dentro dessa realidade, a praticidade passou a ser supervalorizada. Eis que surgem, então, hábitos como o consumo de alimentos industrializados, que comparados aos alimentos in natura requerem menor tempo de preparo. Para sua comercialização, esses alimentos são acondicionados em embalagens utilizadas como espaço de merchandising, trazendo informações implícitas e explícitas que muitas vezes os associam à felicidade e ao bem estar. Entretanto, a ideia construída pelo marketing pode não ser condizente com o real significado do alimento para a saúde. Todos os alimentos apresentam as informações nutricionais em seus rótulos, onde esta pode ser a única fonte de informação disponível para o consumidor na hora da compra, sendo assim, é imprescindível que o consumidor seja capaz de entender e usar a informação disponível. O fato de a rotulagem ser obrigatória não significa que os consumidores a estejam utilizando como uma ferramenta para a escolha de alimentos saudáveis, o que faz com que a indústria de alimentos se aproveite disso e invista em embalagens chamativas. Este trabalho teve como objetivo analisar as embalagens de alguns produtos industrializados geralmente consumidos pelo público infantil, a fim de poder permitir uma maior reflexão e escolhas mais conscientes e acertadas, no que se refere à saúde infantil. Para essa análise foram selecionados os produtos: nesfit – cacau e cereais, trakinas de chocolate e bolinho Ana Maria sabor baunilha. As análises foram realizadas em cima dos rótulos dos produtos, assim como dos ingredientes e em função da tabela nutricional dos mesmos. Pode-se perceber pela análise destes produtos muito consumidos pelo público infantil, que o grande aumento de crianças obesas e com problemas de aumento da pressão arterial, deve-se a uma alimentação desbalanceada, permitida pelos próprios pais uma vez que estes não se atentam a rotulagem de produtos infantis que estão repletos de açúcares, gordura trans e sódio como pode-se verificar nos produtos analisados, e que são muito consumidos por crianças, o que ocasiona um paladar vinculado a alimentos, especialmente ricos em carboidratos e aditivos introduzidos na forma de sal, causando riscos de obesidade infantil e aumento da pressão arterial na vida adulta.