1. INRA, UMR408, Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale, F-84000 Avignon, France
2. Université d'Avignon et des Pays du Vaucluse, UMR408, Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale, F-84000 Avignon, France
3. INRA, UR1282, Infectiologie animale et santé publique, F-37380 Nouzilly, France
4. Université Européenne de Bretagne, Université de Brest, LUBEM EA 3882, UMT Physiopt 08.3, 6 rue de l'Université, 29334 Quimper cedex, France
5. AFSSA, Laboratoire d'études et de recherches sur la qualité des aliments et sur les procédés agroalimentaires, 23 avenue du Général-Leclerc, F-94706 Maisons-Alfort Cedex, France