1. Centre Nutrition, Santé et Société (NUTRISS) – Institut sur la Nutrition et les Aliments Fonctionnels (INAF), Université Laval , Québec, Canada
2. Canada Research Excellence Chair on the Microbiome-Endocannabinoidome Axis in Metabolic Health (CERC-MEND) , Quebec City, Quebec, Canada
3. Institut Intelligence et Données, Université Laval , Québec, Canada
4. École de nutrition, Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation (FSAA), Université Laval , Québec, Canada
5. Centre de recherche de l’Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec (IUCPQ) , Québec, Canada
6. Département de médecine, Faculté de Médecine, Université Laval , Québec, Canada