1. "1 BRASIL, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Instrução Normativa n. 65 de 10 de dezembro de 2019. Estabelece os padrões de identidade e qualidade para os produtos de cervejaria. Diário oficial da União. Brasília, 11 dez. 2019. Seção 1, p.31
2. 2 ZAPATA, Pedro J. et al. Phenolic, volatile, and sensory profiles of beer enriched by macerating quince fruits. LWT, v. 103, p. 139-146, 2019.
3. 3 IBGE – INSTTUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA. Disponível em: Acesso em: 14/04/2021.
4. 4 LIMBERGER, Silvia C. et al. A emergência de microcervejarias diante da oligopolização do setor cervejeiro (Brasil e Espanha). Finisterra, v. 52, n. 105, 2017.
5. 5 BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária-MAPA. Anuário da Cerveja no brasil 2019. Brasília, 2020