1. Uzundumlu, A. S., Bilgi, K., & Kurtoğlu, S. (2018). Kivi Üretiminde Verimi Artırmaya Yönelik Bir Araştırma: Rize İli Örneği. Akademik Sosyal Araştırmalar Dergisi, 7(8), 11-26.
2. Çınar, İ. (2009). Ozmotik dehidrasyon mekanizması ve uygulamaları. Gıda 34 (5): 325-329.
3. Toğrul, İ.T., Toğrul, H. (2007). Determination of moisture transport parameters of some fruits under open sun drying conditions. International Journal of Green Energy 4 (4), 397-408.
4. Koyuncu, T., Tosun, İ., Pınar, Y. (2007). Drying characteristics and heat energy requirement of cornelian cherry fruits (Cornus mas L.). Journal of Food Engineering, 78, 735-739.
5. Darıcı, S., Şen, S. (2012). Kivi meyvesinin kurutulmasında kurutma havası hızının kurumaya etkisinin incelenmesi. Tesisat Mühendisliği, 130, 51-58.