Gıda Güvenliği Açısından COVID-19 Etkeni SARS-CoV-2 ve Korunma Yöntemleri Hakkında Tüketici Bilinci-Reference-Cited by-同舟云学术

Gıda Güvenliği Açısından COVID-19 Etkeni SARS-CoV-2 ve Korunma Yöntemleri Hakkında Tüketici Bilinci

Published:2022-12-29 Issue:2 Volume:11 Page:373-382
ISSN:2147-6403
Container-title:Akademik Ziraat Dergisi
language:
Short-container-title:

Author:

KILIÇ KANAK Eda¹^ORCID,VATANDAŞ Nurşah¹^ORCID,BAYRAM Şevval¹^ORCID,DİRİKOLU Havva¹^ORCID,SEÇKİN Halime Bengisu¹^ORCID,ÖZTÜRK YILMAZ Suzan¹^ORCID

Affiliation:

1. SAKARYA ÜNİVERSİTESİ

Abstract

Amaç: Bu araştırmanın amacı, ülkenin her bölgesinden tüketicilerin, gıda güvenliği açısından COVID-19 etkeni SARS-CoV-2 virüsünü değerlendirmesinin ve bu virüsten korunmak için uyguladığı yöntemlerin belirlenmesidir. Materyal ve Yöntem: Araştırma sonucunda ulaşılan veriler Minitab programı ile ortalama, olasılık değeri (p değeri), yüzde değerleri ve ki-kare (X^2) önemlilik testi kullanılarak değerlendirme yapılmıştır. Araştırma Bulguları: Yapılan anket sonuçlarından 1006 kişiden %74,35’i SARS-CoV-2virüsünün COVID-19’a neden olan virüs olduğunu bilmektedir. COVID-19’a neden olan SARS-CoV-2virüsünün gıda aracılığı ile bulaştığını %41,25’i düşünmektedir. Tüketicilerin %65,90’ı genel hijyen kurallarının tamamına uyarak ve %53,67’si de açıkta satılmayan paketli gıdayı tercih ederek SARS-CoV-2 virüsünden korunacağını düşünmektedir. Sonuç: Yapılan anket sonuçları baz alındığında COVID-19 virüsünün gıdayla bulaşabileceği düşünülmüş fakat bu bilginin doğruluğu kesin olarak kanıtlanamamıştır.

Publisher

Ordu University

Subject

General Medicine

Reference8 articles.

1. Akkemik, Y. Güner, A. (2020). COVID-19 salgını bir gıda güvenliği tehlikesi midir?. Turkish Studies, 15(4),15-23.

2. Çakıroğlu, K.I., Pirtini, S., & Çengel, Ö. (2019). COVID-19 sürecinde ve post-pandemi döneminde yaşam tarzı açısından tüketici davranışlarının değişen eğilimi üzerine kavramsal bir çalışma. İstanbul Ticaret Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi COVID-19 Sosyal Bilimler Özel Sayısı, 37, 81-103.

3. Çetin, S. A., & Şahin, B. (2017). Gıda güvenliğine ait risk faktörleri ve hijyenin önemi. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 5(2), 310-321.

4. Erdoğan, M.G. (2020). COVID-19 döneminde e-ticaret ve dijital reklam yatırımları. Selçuk İletişim Dergisi, 13(3), 1296-1318.

5. Ergün, E., Ergün, Ş., & Çelebi, İ. (2020). Acil sağlık hizmetleri personellerinin COVID-19 hakkında bilgi, korunma düzeyleri ve etkileyen etmenler. Paramedik ve Acil Sağlık Hizmetleri Dergisi, 1(1), 16-27.