Plan de negocios para emprendimientos que dinamizan el desarrollo local. Caso: de cacao en Manabí, Ecuador.

Abstract

Dada las tensiones actuales de la pandemia y la necesidad de dinamizar la economía local, ante las limitaciones en las transacciones de productos y personas, resulta decisivo promover emprendimientos locales dirigidos al consumo de productos saludables, que sean alimentos para llevar y que, al mismo tiempo, se pueda utilizar las ventajas del comercio electrónico. Para el caso de la provincia de Manabí, Ecuador, se manifiesta la falta de creatividad en cuanto a la generación de emprendimientos, basados en planes de negocios que incidan en el mejoramiento de la calidad de vida y generen fuentes de trabajos de manera directa. La universidad ha jugado un rol central en la formación de una cultura emprendedora en los estudiantes; así como en el vínculo con los gobiernos locales para el desarrollo de los emprendimientos en la práctica. En el artículo se analizan los aspectos claves de un Plan de Negocios para la producción y comercialización de Snacks de cacao, que tiene como fortaleza las ventajas competitivas diferenciadas en cuanto a calidad, que posee la producción de cacao en Ecuador. Palabras claves: plan de negocio, emprendimiento, snacks (aperitivos).