1. M. U. Wulandari, “Pengaruh Perbandingan Tepung Ubi Jalar Merah (Ipomea batatas L) Termodifikasi Dengan Tepung Durum Terhadap Karakteristik Fettucini.” Fakultas Teknik, 2018).
2. PENGARUH PERBANDINGAN SEMOLINA DAN TEPUNG BERAS HITAM TERHADAP KARAKTERISTIK PASTA FETTUCINE BASAH
3. T. Estiasih, W. D. R. Putri, and E. Waziiroh, Umbi-umbian dan Pengolahannya. (Universitas Brawijaya Press, Malang, 2017).
4. N. Indrianti, R. Kumalasari, R. Ekafitri, and D. A. Darmajana, “Pengaruh penggunaan pati ganyong, tapioka, dan mocaf sebagai bahan substitusi terhadap sifat fisik mie jagung instan,” Agritech J. Fak. Teknol. Pertan. UGM, 33, 391–398, (2014).
5. S. Suarni, M. Aqil, and H. Subagio, “Potensi Pengembangan Jagung Pulut Mendukung Diversifikasi Pangan/Potency of Waxy Corn Development to Support Food Diversification,” J. Penelit. dan Pengemb. Pertan., 38, 1, (2019).