1. W. Wijanarka and S. A.N, “Isolasi Khamir Inulinolitik pada Buah Kersen (Muntingia calabura L.) sebagai Penghasil Enzim Inulinase,” Bioma J. Ilm. Biol., vol. 8, no. 2, pp. 414–426, 2019.
2. O. Paramita, “Pengaruh Memar terhadap Perubahan Pola Respirasi, Produksi Etilen dan Jaringan Buah Mangga (Mangifera Indica L) Var Gedong Gincu pada Berbagai Suhu Penyimpanan,” J. Kompetensi Tek., vol. 2, no. 1, pp. 29–38, 2010.
3. N. Yuliati and E. Kurniawati, “Analisis Kadar Vitamin C dan Fruktosa pada Buah Mangga (Mangifera indica L.) Varietas Podang Urang dan Podang Lumut Metode Spektrofotometri Uv-Vis,” J. Wiyata, vol. 4, no. 1, pp. 49–57, 2017.
4. [M. Ramirez-Castrillón, L. M. Usman, L. M. Silva-Bedoya, and E. Osorio-Cadavid, “Dominant Yeasts Associated to Mango (Mangifera indica) and Rose Apple (Syzygium malaccense) Fruit Pulps Investigated by Culture-Based Methods,” An. Acad. Bras. Cienc., vol. 91, no. 4, pp. 1–13, 2019.
5. Z. Tsegaye, “Isolation, Identification and Characterization of Ethanol Tolerant Yeast Species from Fruits for Production of Bio-ethanol,” Int. J. Mod. Chem. Appl. Sci., vol. 3, no. 3, pp. 437–443, 2016.