L’enseignement ménager en France
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Presses universitaires de Rennes
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1. Enseigner les savoirs économiques ordinaires comme levier d’action publique;Revue Française de Socio-Économie;2024-05-22
2. Compte rendu de lecture du livre de Haruka Ueda, « Food education and gastronomic tradition in Japan and France, ethical and sociological theories »;Anthropology of food;2023-11-24
3. Culinary Education, Food and the Tv Studio Kitchen in the 1950s French Children’s Cooking Show Le Goûter;Media History;2023-11-03
4. Des filles qui ne « bougent pas ». La production scolaire de l’attachement territorial;Territoires et parcours. De nouvelles trajectoires d’emploi et de formation à l’épreuve des territoires ?;2023
5. La cuisine et l’atelier;e-Phaïstos;2022-04-05
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