Introduction : modèles alimentaires et recompositions sociales en Amérique Latine
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Reference7 articles.
1. Migration et alimentation
2. La restauration hors foyer dans l’état brésilien de Minas Gerais
3. Nutritional consequences of the transformation from subsistence to commercial agriculture in Tabasco, Mexico
4. Changing food habits: An introduction
5. The Allure of the Foreign
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1. Compte-rendu de Soula, Yount-André, Lepiller et Bricas : Manger en ville, regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie;Anthropology of food;2020-10-24
2. Soula, Yount-André, Lepiller et Bricas : Manger en ville, regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie;Anthropology of food;2020-08-28
3. Woortmann & Cavignac: Essais en anthropologie de l’alimentation ; savoirs, dynamiques et patrimoines;Anthropology of food;2018-07-24
4. El chile en la Mixteca alta de Oaxaca: de la comida al ritual;Los chiles que le dan sabor al mundo;2018
5. Dar de comer para convivir;Anthropology of food;2014-09-02
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