Screening und Assessment zur frühzeitigen Identifikation und Abklärung von Mangelernährung im Alter

Abstract

Zusammenfassung: Mangelernährung ist unter älteren Menschen weitverbreitet und führt aufgrund von Veränderungen der Körperzusammensetzung und -funktion zu zahlreichen negativen klinischen Konsequenzen. Voraussetzung für eine erfolgreiche Prävention oder Therapie ist die frühzeitige Erkennung älterer Personen, die gefährdet sind, eine Mangelernährung zu entwickeln, oder schon davon betroffen sind. In geriatrischen Einrichtungen wird daher ein Mangelernährungsscreening mit einem validierten Instrument (z.B. Mini Nutritional Assessment oder Nutritional Risk Screening) routinemässig und in regelmässigen Abständen empfohlen. Im Falle eines positiven Befunds wird ein anschliessendes Ernährungs-Assessment zur Diagnosebestätigung, zur Ursachenabklärung und zur Bestimmung des Energie- und Proteindefizits durchgeführt, um zielgerichtete ernährungstherapeutische Massnahmen einleiten zu können und dadurch den Ernährungszustand der älteren Personen und damit verbunden die Gesamtprognose zu verbessern.