Rolle von Ernährung und Lebensstil für die Verhütung und Therapien von Fettstoffwechselstörungen

Abstract

Zusammenfassung. Trotz aller Kontroversen ist die Empfehlung der Kontrolle der Zufuhr an gesättigten Fetten und Cholesterin bei gleichzeitiger Optimierung der Zufuhr an einfach- und mehrfach ungesättigten Fetten immer noch gültig, sollte aber nicht unabhängig von anderen beeinflussbaren Determinanten betrachtet werden. Diese Empfehlungen können am einfachsten durch Beachtung des gesamten Essmusters erreicht werden, das eigentlich einem semi-vegetarischen Essmuster mit geringer Energiedichte entspricht. Es gilt, regelmässig alle Komponenten des «Foodoms» mit der Ernährung aufzunehmen.