Estudo do crescimento e composição corporal de linhagens de codornas de corte e postura

Abstract

As curvas de crescimento permitem a comparação de crescimento em aves de diferentes linhagens e sexo, tornando possível avaliar os efeitos de seleção genética, de sexo ou de diferentes fatores ambientais sobre o desenvolvimento das codornas. Com base nos resultados obtidos através das curvas de crescimento, podem ser observadas as diferenças e semelhanças entre linhagens e sexo no desempenho, rendimento de carcaça e cortes, nas curvas de crescimento e deposição química corporal, e no desenvolvimento dos órgãos e partes. Podendo esses dados serem utilizados para decisões referentes ao manejo, programas alimentares e seleção genética dos animais. Desta forma, esta revisão tratará das características gerais da criação de codornas, bem como seu desempenho, rendimento da carcaça e cortes, e os parâmetros de crescimento do peso vivo, dos componentes químicos corporais, dos órgãos e das partes da carcaça.