ASSOCIAÇÃO DO CONSUMO DE GORDURAS TRANS E DOENÇAS CARDIOVASCULARES: UMA QUESTÃO DE SAÚDE PÚBLICA-Reference-Cited by-同舟云学术

ASSOCIAÇÃO DO CONSUMO DE GORDURAS TRANS E DOENÇAS CARDIOVASCULARES: UMA QUESTÃO DE SAÚDE PÚBLICA

Published:2013-05-21 Issue:1 Volume:8 Page:78-88
ISSN:2236-1774
Container-title:Acta Tecnológica
language:
Short-container-title:Act. Tecn.

Author:

Nascimento Kamila de Oliveira do,De Souza Valéria França,Batista Elga,Reis Isabela Pereira,Tabai Kátia Cilene,Barbosa Maria Ivone Martins Jacinto

Abstract

As doenças cardiovasculares são responsáveis por mais de 1/3 das mortes no Brasil. Dentre os fatores de risco para tal patologia estão obesidade, sedentarismo, hipertensão arterial e tabagismo. O objetivo do trabalho foi discutir a associação do consumo de gorduras trans com as doenças cardiovasculares, tornando-se um fator determinante para o desenvolvimento de políticas públicas no nosso país. A metodologia empregada foi o estudo exploratório-descritivo qualitativo através de pesquisa bibliográfica e da utilização de dados secundários oriundos de publicações e resultados de pesquisas específicas sobre o assunto. Foram utilizadas diversas fontes como artigos científicos de 2001 a 2011. Conclui-se que associação dos ácidos graxos e suas implicações nutricionais visto em estudos científicos sugerem à importância da educação nutricional e prioriza a população a leitura de rótulos alimentares na escolhas de alimentos com teores reduzidos de gorduras trans. Sendo que o incentivo à prática de atividade física e um melhor controle de fatores de risco, contribuem como uma medida preventiva contra doenças cardiovasculares.

Publisher

Editora IFMA

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