Author:
Витол Ирина Сергеевна,Мелешкина Елена Павловна
Abstract
Показана эффективность действия ферментных препаратов (ФП) целлюлолитического и протеолитического действия отечественного и зарубежного производства и мультиэнзимных композиций (МЭК) на их основе на биополимеры пшенично-льняных отрубей.
The efficiency of the action of enzyme preparations (FP) of cellulolytic and proteolytic action of domestic and foreign production and multi-enzyme compositions (MEС) based on them on biopolymers of wheat-flax bran.
Publisher
Publishing House "Food Industry"
Cited by
2 articles.
订阅此论文施引文献
订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献