Regional Characteristics of Commodification of Japanese Horse Chestnut Food Products at Roadside Station in Japan-Reference-Cited by-同舟云学术

Regional Characteristics of Commodification of Japanese Horse Chestnut Food Products at Roadside Station in Japan

Author:

TESHIROGI Koki¹,FUJIOKA Yuichiro²,IIDA Yoshihiko³

Affiliation:

1. Research Institute for Humanity and Naturey

2. Frontier Research Institute for Interdisciplinary Sciences

3. Operating Unit Ishikawa/Kanazawa, United Nations University-IAS

Publisher

The Tohoku Geographical Association

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering

Link

Reference36 articles.

1. 池田和子（2012）:「食文化」の商品化の構築のために．観光科学研究，5, 117-126.

2. 石田正昭（2007）:農村版コミュニティ・ビジネスのすすめ−地域活性化とJAの役割．家の光協会．

4. 小田切徳美（2008）:農山村地域再生のイメージ．農業と経済，74（5）, 51-62.

5. 小川三四郎・三上祐生（2015）:農山村集落における森林由来の食料生産の実態と動向―山形県鶴岡市行沢集落のトチノミ利用の事例―．山形大学紀要（農学），17（2）, 101-122.

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