Índices de estresse e conforto térmico associados aos parâmetros fisiológicos e perfil energético em vacas Girolando criadas a pasto na savana tropical

Abstract

Esse estudo observacional longitudinal foi desenvolvido com o objetivo de descrever índices de estresse térmico, a resposta fisiológica e o perfil energético em vacas Girolando criadas a pasto na savana tropical durante os períodos de transição e espera voluntário. Foram avaliadas 20 vacas da raça Girolando. O índice de temperatura e umidade (ITU) e o índice de temperatura de globo e umidade (ITGU) foram mensurados diariamente e as vacas avaliadas e submetidas à colheita de sangue em intervalos de tempo distribuídos entre as três semanas antes do parto até o 60o dia pós-parto. A Temperatura Retal, Frequência Cardíaca e Frequência Respiratória (TR, FC e FR) eram aferidas pela manhã (6:00–8:00 horas) e a tarde (14:00–16:00 horas). A TR e FR foram utilizadas para cálculo do Índice de Conforto de Benezra (ICB) e a FR para o cálculo do Índice de Tolerância ao Calor Ibéria (ITCI). O perfil energético foi avaliado pelas concentrações de glicose, ácidos graxos não esterificados (AGNEs), beta-hidroxibutirato (βHB), triglicerídeos, colesterol e HDL. No período de 8:00 as 16:00 horas os valores médios de ITU variaram de 73,5 a 78,7 e de ITGU de 81,8 a 88,2, caracterizando exposição à condição de estresse térmico. As variáveis FC, FR e TR diferiram entre manhã e tarde (p<0,05), assim como o ICB e o ITCI (p<0,01). As concentrações médias de glicose foram semelhantes no pré-parto, com queda no dia do parto, atingindo a menor concentração no 5o dia pós-parto. Para AGNEs o maior valor foi verificado no dia do parto, com posterior decréscimo (p<0,05); o βHB decresceu até a semana anterior ao parto e aumentou tanto no dia do parto quanto após (p>0,05). A partir do dia do parto, a concentração de triglicerídeos decresceu (p<0,05), mas as de colesterol e HDL aumentaram (p<0,05). Quanto às variáveis reprodutivas o período parto-primeiro serviço foi influenciado pelo ITU e ITGU na época de ocorrência do primeiro serviço, assim como pelo ICB e ITCI. Os índices ambientais indicaram que as vacas Girolando sofreram estresse térmico durante o período da tarde, mas isso não influenciou o perfil energético durante os períodos de transição e espera voluntário, o qual permaneceu dentro do esperado para o estado metabólico nessa fase produtiva da vaca leiteira. As correlações entre os índices de conforto (ICB) e tolerância ao calor (ITCI) com a frequência respiratória e a temperatura retal indicam que devem ser utilizados para avaliar o conforto térmico de vacas Girolando criadas a pasto na savana tropical.