Haematological and serum biochemical responses of pullet chicks fed diets containing single and combined levels of turmeric and clove

Abstract

The increased pressure on the poultry industry to encourage organic livestock and poultry production has stimulated increased interest in natural consumer accepted growth promoters. Most of the information on the benefits of turmeric and clove concentrate on broiler chickens and there is no documentation on the synergistic effect of turmeric and clove. This study was conducted to assess the effect of Turmeric, Clove and Turmeric + Clove on haematological and serum biochemical indices of pullet chicks. A total of 504, day old pullet chicks (Isa brown) were used for the experiment. The Chicks were divided into 36 groups of 14 each weighed and allotted into experimental units. A total of nine experimental diets were formulated such that they contained 0, 1 and 2% turmeric, 0, 1 and 2% clove, and 0, 1 and 2% turmeric + clove combination on a 1:1 basis, respectively. The chicks in the different experimental units were randomly assigned to the 9 experimental diets in a 3 x 3 factorial arrangement (turmeric x clove x turmeric + clove: 0 x 1 x 2), replicated four times. The experiment lasted 56 days. Blood samples were collected from the wing vein at the 56th day of the experiment and evaluated for their haematological and serum biochemical indices. Birds fed turmeric and clove diets had significantly (p<0.05) higher PCV value than those fed turmeric + clove diet while those fed turmeric had significantly (p<0.05) higher Hb and RBC than the other treatment groups. The other parameters measured were unaffected by the treatments except for the significantly (p<0.05) higher MCV value in birds fed clove diet when compared with turmeric diet group. Birds fed diets containing 2% turmeric, clove or turmeric + clove had significantly (p<0.05) higher Hb and RBC, and lower MCV values than those fed 0 and 1% diets. Inclusion of clove in the diet significantly (p<0.05) decreased the creatinine value of the birds when compared with the turmeric and turmeric + clove diet groups but all the other parameters determined were unaffected. Birds fed 0% turmeric, clove or turmeric + clove had significantly (p<0.05) lower total protein, albumin, globulin, ALP and higher glucose, AST, uric acid, triglyceride, LDL and VLDL values than those fed 1 and 2% diets. Birds fed the 1% turmeric diet recorded the least cholesterol value, across the treatment groups. It was concluded that up to 2% turmeric, clove and TUM+CLV can be included in pullet chick's diet without any detrimental effect on their health status.       La pression accrue exercée sur l'industrie avicole pour encourager l'élevage biologique et la production avicole a stimulé un intérêt accru pour les promoteurs de sa croissance acceptés par les consommateurs naturels. La plupart des informations sur les avantages du curcuma et du clou de girofle se concentrent sur les poulets de gril et il n'y a aucune documentation sur l'effet synergique du curcuma et du clou de girofle. Cette étude a été menée pour évaluer l'effet du curcuma, du clou de girofle et du curcuma + clou de girofle sur les indices biochimiques hématologiques et sériques des poussins pullet. Un total de 504 poussins de poulet d'un jour (Isa brown) ont été utilisés pour l'expérience. Les poussins ont été divisés en 36 groupes de 14 chacun pesés et attribués en unités expérimentales. Un total de neuf régimes expérimentaux ont été formulés de telle sorte qu'ils contenaient 0, 1 et 2% de curcuma, 0, 1 et 2% clou de girofle, et 0, 1 et 2% de curcuma + combinaison de clous de girofle sur une base 1:1, respectivement. Les poussins des différentes unités expérimentales ont été assignés au hasard aux 9 régimes expérimentaux dans un arrangement factorial de 3 x 3 (curcuma x clou de girofle x curcuma + clou de girofle : 0 x 1 x 2), répliqué quatre fois. L'expérience a duré 56 jours. Des échantillons de sang ont été prélevés dans la veine de l'aile au 56e jour de l'expérience et évalués pour leurs indices biochimiques hématologiques et sériques. Les oiseaux nourris au curcuma et aux clous de girofle avaient une valeur de PCV significativement (p<0.05) plus élevée que ceux nourris au curcuma + clou de girofle, tandis que ceux nourris au curcuma avaient significativement (p<0.05) plus élevé Hb et RBC que les autres groupes de traitement. Les autres paramètres mesurés n'ont pas été affectés par les traitements, à l'exception de la valeur significativement (p<0.05) plus élevée de MCV chez les oiseaux nourris au régime de clou de girofle par rapport au groupe de régime de curcuma. Les oiseaux nourris avec un régime alimentaire contenant 2 % de curcuma, de clou de girofle ou de curcuma + clou de girofle avaient des taux de Hb et de RBC considérablement (p<0.05) plus élevés, et des valeurs de MCV inférieures à celles des régimes nourris à 0 et 1 %. L'inclusion du clou de girofle dans le régime alimentaire de manière significative (p<0.05) a diminué la valeur créatinine des oiseaux par rapport aux groupes de régime de curcuma et de curcuma + clou de girofle, mais tous les autres paramètres déterminés n'ont pas été affectés. Les oiseaux nourris à 0 % de curcuma, de clou de girofle ou de curcuma + clou de girofle avaient des valeurs significativement (p<0.05) inférieures au total des protéines, de l'albumine, de la globuline, de l'ALP et du glucose plus élevé, de l'AST, de l'acide urique, du triglycéride, du LDL et du VLDL que ceux nourris à 1 et 2 %. Les oiseaux nourris au régime de 1 % de curcuma ont enregistré la valeur de cholestérol la moins élevée dans les groupes de traitement. Il a été conclu que jusqu'à 2% de curcuma, clou de girofle et TUM +CLV peuvent être inclus dans le régime alimentaire du poussin pullet sans aucun effet néfaste sur leur état de santé.