On the Formation of Fructose and Kojic Acid by Acetic Acid Bacteria

Author:

TAKAHASHI Teizo1,ASAI Toshinobu1

Affiliation:

1. Agricultural Chemical Laboratory, Tokyo Imperial University

Publisher

Japan Academy

Subject

Community and Home Care

Reference12 articles.

1. 1) K. Saito: The Botanical Magazine, Vol. XXI No. 249.

2. 2) T. Yabuta: Journ. of Tokyo Chem. Soc., Vol. XXXVII No. 12.

3. 3) F. Traetta-Mosca: Ann. Chim. Applic. I. 477 (1914), Zeit. f. d. ges. Brau. (1918), S. 194.

4. 4) H. Wijkman: H. 132, 104 (1924).

5. 5) Kinoshita: Acta Phyt. 3, 31 (1927).

Cited by 5 articles. 订阅此论文施引文献 订阅此论文施引文献,注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献,订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Oxidative Fermentation of Acetic Acid Bacteria and Its Products;Frontiers in Microbiology;2022-05-24

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3. Wege des Abbaues von Kohlenhydraten bei Sauerstoffatmung und Gärungen;Plant Respiration Inclusive Fermentations and Acid Metabolism / Pflanzenatmung Einschliesslich Gärungen und Säurestoffwechsel;1960

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5. Chemical and Physiological Properties of Kojic Acid;Science;1934-07-13

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