REVIEW: Biofortification of Durum Wheat with Zinc and Iron

Author:

Cakmak Ismail12,Pfeiffer Wolfgang H.3,McClafferty Bonnie4

Affiliation:

1. Sabanci Univ., Faculty of Engineering & Natural Sciences, 34956 Istanbul, Turkey.

2. Corresponding author. Phone: +90 (216) 4839524. Fax: +90 (216) 4839550. E-mail: cakmak@sabanciuniv.edu

3. HarvestPlus, c/o CIAT, A.A. 6713, Cali, Colombia.

4. HarvestPlus, c/o IFPRI, 2033 K St., NW, Washington, DC 20006.

Publisher

Wiley

Subject

Organic Chemistry,Food Science

同舟云学术

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