A Study of Puroindoline b Gene Involvement in the Milling Behavior of Hard-Type Common Wheats

Author:

Lasme Privat12,Oury François-Xavier3,Michelet Christophe4,Abécassis Joël1,Mabille Frédéric1,L'Helgouac'h Christine Bar2,Lullien-Pellerin Valérie15

Affiliation:

1. INRA, UMR 1208, Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes, 2 Place Viala, F-34060 Montpellier Cedex 01, France.

2. ARVALIS—Institut du végétal, Station Expérimentale, F-91720 Boigneville, France.

3. INRA, UMR 1095, Génétique Diversité et Ecophysiologie des Céréales, 234 avenue du Brézet, F-63039 Clermont-Ferrand, Cedex 2, France.

4. UFS, 17 rue du Louvre, F-75001 Paris, France.

5. Corresponding author. UMR Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes, 2 Place Viala, F-34060 Montpellier Cedex 01, France. Phone: 33 (0)4 99 61 31 05. Fax: 33 (0)4 99 61 30 76. E-mail: lullien@supagro.inra.fr

Publisher

Wiley

Subject

Organic Chemistry,Food Science

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