Nutraceutical potentialities of Tunisian Argan oil based on its physicochemical properties and fatty acid content as assessed through Bayesian network analyses

Author:

Hanana Mohsen,Mezghenni Hajer,Ben Ayed Rayda,Ben Dhiab Ali,Jarradi Slim,Jamoussi Bassem,Hamrouni Lamia

Funder

rayda ben ayed

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Biochemistry, medical,Clinical Biochemistry,Endocrinology,Endocrinology, Diabetes and Metabolism

Reference38 articles.

1. Morton JF, Voss GL. The Argan tree (Argania sideroxylon, Sapotaceae), a desert source of edible oil. Economic Bot. 1987;41:221–33.

2. Guillaume D, Charrouf Z. Argan oil and other argan products: use in dermocosmetology. Eur J Lipid Sci Technol. 2011;113:403–8.

3. Bellefontaine R, Souidi Z, Benhassaini H. Sauvegarde des arganiers algériens: techniques et outils à notre disposition. In: Séminaire international sur la préservation et le développement des espèces ligneuses des zones arides, 29-30 mai 2012, Université de Mascara, Laboratoire de Géo – environnement et développement des espaces (23 p). Communications diffusées sous forme de CD (Université de Mascara, Algérie).

4. Charrouf Z, Dominique G. Argan oil: occurrence, composition and impact on human health. Eur J Lipid Sci Technol. 2008;110:632–6.

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