1. Laboratório de Bioquímica Nutricional e de Alimentos (LBNA) e Laboratório de Lipidômica e Bioquímica de Lipídeos (LipBio), Instituto de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro
2. Laboratório de Biotecnologia de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal Fluminense