1. Zmiany azotanów i azotynów podczas obróbki kulinarnej ziemniaków;E. Cieślik;Przem. Spożywczy,1992
2. Czynniki kształtujące zawartość azotanów i azotynów w ziemniakach;E. Cieślik;Post. Nauk Rol.,1995
3. The effect of environment storage on nitrate content in various potato cultivars from two localities;A. Fargasowa;Biologia,1994
4. Czynniki wpływające na zawartość azotanów w bulwach ziemniaka;A. Frydecka-Mazurczyk;Biuletyn Instytutu Ziemniaka,1996