PUFA production from marine sources for use in food

Author:

Haraldsson G.G.,Hjaltason B.

Publisher

Elsevier

Reference110 articles.

1. Perspectives on eicosapentaenoic acid (EPA);Ackman;n-3 News,1986

2. The year of the fish oils;Ackman;Chem Ind,1988

3. Acidolysis of sardine oil by lipase to concentrate eicosapentaenoic and docosahexaenoic acids in glycerides;Adachi;J Ferment Bioeng,1993

4. The isolation of omega-3 polyunsaturated fatty acids and methyl esters of fish oils by silver resin chromatography;Adlof;J Am Oil Chem Soc,1985

5. Lipasecatalyzed synthesis of regioisomerically pure mono- and diglycerides;Aha,2000

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