Non-alcoholic beverages and yeasts

Author:

STRATFORD MALCOLM,JAMES STEPHEN A.

Publisher

Elsevier

Reference238 articles.

1. Airborne yeasts from horticultural sites;ADAMS;Can. J. Microbiol.,1964

2. Inhibition of Saccharomyces cerevisiae by combination of hydrostatic pressure and monoterpines;ADEGOKE;J. Fd Sc.,1997

3. Composition of wines;AMERINE;II Inorganic constituents. Adv. Fd Res.,1958

4. The Technology of Wine Making;AMERINE,1980

5. Isolation and identification of thermotolerant yeasts from Australian sugar cane mills;ANDERSON;J. Gen. Microbiol.,1988

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