Volatiles from herbs and spices

Author:

Zachariah T.J.,Leela N.K.

Publisher

Elsevier

Reference161 articles.

1. Asafoetida IV. Studies on volatile oil;Abraham;Indian Food Packer,1979

2. Antimicrobial activity profiles of the two enantiomers of limonene and carvone isolated from the oils of Mentha spicata and;Aggarwal;Anethum sowa. Flavour and Fragrance Journal,2002

3. Seed spices–Production, quality and export;Agrawal,2001

4. Variability in quality aspect of seed spices and future strategy;Agrawal;Indian Coca Arecanut and Spices Journal,1990

5. Volatile constituents from the oil of Trigonella foenum – graecum L;Ahmadiani;Journal of Essential Oil Research,2004

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