1. Über eine Eigentümlichkeit der löslichen Stärke;Beijerinck;Centralblatt für Bakteriologie, Parasitenkunde und Infektionskrankheiten,1896
2. Über Emulsionsbildung bei der Vermischung wässeriger Lösungen gewisser gelatinierender Kolloide;Beijerinck;Koll. Z.,1910
3. Partition of Cell Particles and Macromolecules;Albertsson,1972
4. Principles of Polymer Chemistry;Flory,1953
5. Some physicochemical approaches to the problem of protein texturization;Tolstoguzov;J. Agric. Food Chem,1985