Grappa: production, sensory properties and market development

Author:

Da Porto C.

Publisher

Elsevier

Reference21 articles.

1. Istituto Nazionale Grappa, Via Domokos 8–40100 Bologna. Available at: http://www.istitutograppa.org (accessed 30 November 2010).

2. Associazione Nazionale Industriali Distillatori di Alcoli e di Acquaviti (ASSODISTIL), Via Torino, 146 – 00184 Roma. Available at: http://www.assodistil.it (accessed 30 November 2010).

3. Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti (ANAG). Available at: http://www.anag.it (accessed 30 November 2010).

4. Federvini, Via Mentana, 2/B – 00185 Roma. Available at: http://www.federvini.it (accessed 30 November 2010).

5. Centro Documentazione Grappa Luigi Bonollo, Località Citille, 43/b, 50022 Greve in Chianti (FI), email: greve@bonollo.com.

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