1. Пелевина, Л.Ф. Процессы и аппараты / Л.Ф. Пелевина, Н.И. Пилипенко. – СПб. : Лань, 2020. – 332 с., Pelevina, L.F. Processy i apparaty / L.F. Pelevina, N.I. Pilipenko. – SPb. : Lan', 2020. – 332 s.
2. Березовский, Ю.М. Формирование структур пищевых масс и формование готовых изделий / Ю.М. Березовский, В.Н. Андреев. – М. : ООО «НИПКЦ Восход-А», 2017. – 162 с., Berezovskiy, Yu.M. Formirovanie struktur pischevyh mass i formovanie gotovyh izdeliy / Yu.M. Berezovskiy, V.N. Andreev. – M. : OOO «NIPKC Voshod-A», 2017. – 162 s.
3. Термопластическая экструзия в процессах пищевой биотехнологии / А.Ю. Шариков, В.В. Иванов, М.В. Амелякина, Е.М. Серба. – М. : Первое экономическое издательство, 2022. – 116 с., Termoplasticheskaya ekstruziya v processah pischevoy biotehnologii / A.Yu. Sharikov, V.V. Ivanov, M.V. Amelyakina, E.M. Serba. – M. : Pervoe ekonomicheskoe izdatel'stvo, 2022. – 116 s.
4. Володин, В.П. Технологическая оснастка в производстве профильных изделий : практическое руководство / В.П. Володин. – СПб. : Профессия, 2021. – 520 с., Volodin, V.P. Tehnologicheskaya osnastka v proizvodstve profil'nyh izdeliy : prakticheskoe rukovodstvo / V.P. Volodin. – SPb. : Professiya, 2021. – 520 s.
5. Бифуркация течения псевдопластических жидкостей в канале с резким сужением и расширением / С.А. Патлажан, Д.Е. Рощин, И.В. Кравченко, А.А. Берлин // Химическая физика. – 2019. – Т. 38, № 9. – С. 71-77., Bifurkaciya techeniya psevdoplasticheskih zhidkostey v kanale s rezkim suzheniem i rasshireniem / S.A. Patlazhan, D.E. Roschin, I.V. Kravchenko, A.A. Berlin // Himicheskaya fizika. – 2019. – T. 38, № 9. – S. 71-77.