Criterios de eficiencia biológica en vacas lecheras-Reference-Cited by-同舟云学术

Criterios de eficiencia biológica en vacas lecheras

Published:2014-04-29 Issue:1 Volume:3 Page:3-12
ISSN:1390-8049
Container-title:Revista Amazónica. Ciencia y Tecnología
language:
Short-container-title:Rev. Amaz. Cienc. Tecnol.

Author:

Vargas Burgos Julio César^ORCID,Tarquino Robalino,Quinteros Pozo Orlando Roberto^ORCID,Frana Emanuel,Quevedo Tumailli Viviana Fernanda^ORCID,Barbona Ivana,García López Roberto^ORCID,Marini Pablo,Echeverría Guevara Mónica Paulina^ORCID

Abstract

El objetivo del presente trabajo fue evaluar el índice de leche como un indicador de eficiencia productiva aplicable a vacas lecheras mantenidas en sistemas a pastoreo en comparación con el indicador habitual basado exclusivamente en la producción individual acumulada. Se utilizaron datos retrospectivos correspondientes a 105 vacas lecheras, los mismos fueron obtenidos en un establecimiento lechero de la Provincia de Santa Fe, Argentina, durante el período 2000-2012. Se estudiaron las siguientes variables: edad, producción total de leche e índice de leche. Los resultados confirman trabajos anteriores, en los cuales se demostró que una mayor producción individual al finalizar la vida productiva de la vaca (LT) no siempre garantiza un mejor resultado en términos de eficiencia productiva. El índice de leche como un indicador de eficiencia productiva posibilita una mejor evaluación del comportamiento de las vacas lecheras mantenidas en sistemas a pastoreo. Se concluye que el indicador mencionado representa una instancia superadora en tanto cuantifica el nivel de ajuste existente entre el potencial genético de producción del rodeo lechero y las características particulares del sistema de producción en el que las vacas expresan ese potencial.

Publisher

Universidad Estatal Amazónica

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