1. Vivantes Klinikum Spandau, Berlin
2. Vivantes Humboldt Klinikum, Berlin
3. Institut für Humanernährung, Agrar- und Ernährungswissenschaftliche Fakultät, Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, Kiel
4. Deutsches Zentrum für Diabetesforschung (DZD), München
5. Else Kröner-Fresenius-Zentrum für Ernährungsmedizin, Technische Universität München, Freising
6. Fachbereich Oecotrophologie, Hochschule Niederrhein, Campus Mönchengladbach
7. Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, Bonn
8. Diabetes-Klinik Bad Mergentheim
9. Institut für Epidemiologie, Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, Kiel
10. ZIEL – Institute for Food & Health, Technische Universität München, München