Abstract
Das Alpha-Gal-Syndrom umfasst eine um 3–12 Stunden verzögert
einsetzende z.T. schwere Nahrungsmittelanaphylaxie. Diese Latenz kompliziert die
Diagnosestellung ebenso wie die Tatsache, dass das auslösende Allergen
ein Zucker ist, da proteinbasierte Testverfahren negativ bleiben können.
Diese Arbeit beschreibt die Entdeckung dieser neuen Entität, ihre
Ursachen, ihre Risiken und die relevante Diagnostik.
Subject
Nutrition and Dietetics,Medicine (miscellaneous)
Reference48 articles.
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Cited by
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1. Editorial;Allergologie;2023-06-01