Zur Bedeutung der relativen Körperoberfläche und der Körperzusammensetzung für die Wärmebilanz des Menschen

Abstract

Zusammenfassung Einleitung Menschen geben stetig Wärme an die Umgebung ab. Die relative Körperoberfläche korreliert positiv, der isolierende Anteil an Körperfett negativ mit der Wärmebilanz. Stand des Wissens Die relative Körperoberfläche kann mithilfe von Körpermasse, Körpergröße oder BMI hinreichend gut berechnet werden. Unterschiedliche Formeln für Frauen und Männer liefern bessere Ergebnisse. Der Anteil an Körperfett ist per Bioelektrischer Impedanzanalyse gut zu erfassen. Aufgabenstellung und Methoden Wie ändert sich die relative Körperoberfläche bei Zu- oder Abnahme, wie unterscheiden sich Männer und Frauen und kann die Wärmebilanz mit einer Kenngröße klassifiziert werden? Dazu werden Probanden/innen vermessen und rechnerisch analysiert. Zudem werden Männer und Frauen mit demselben BMI rechnerisch miteinander verglichen. Abschließend wird geprüft, ob sich der Quotient aus relativer Körperoberfläche und Anteil an Körperfett zur Klassifizierung eignet. Ergebnisse Untergewichtige Menschen weisen eine größere relative Körperoberfläche bei geringerem Anteil an Körperfett auf. Sie geben daher mehr Wärme an die Umgebung ab als adipöse mit geringerer relativer Körperoberfläche bei gleichzeitig größerem Anteil an Körperfett. Bei Gewichtszunahme nimmt die relative Körperoberfläche signifikant ab, bei Abnahme umgekehrt. Bei identischem BMI haben Frauen eine signifikant größere Körperoberfläche als Männer. Der Heat Performance Indicator als Quotient aus Oberfläche und Anteil an Körperfett kann Individuen zuverlässig thermodynamisch klassifizieren. Diskussion Die relative Körperoberfläche als innovativer Parameter scheint zusammen mit dem Anteil an Körperfett dazu geeignet, Individuen hinsichtlich ihrer Wärmebilanz besser zu beurteilen. Dabei zeigen sich selbstverstärkende Effekte, bei Adipositas durch geringere Oberfläche bei gleichzeitig mehr Fett, bei Untergewicht durch größere Oberfläche bei gleichzeitig weniger Fett. Weitere Forschungsarbeiten zur ernährungsmedizinischen Absicherung sind jedoch erforderlich.