Ein helles Köpfchen durch ω-3-Fettsäuren – die Bedeutung von maritimen Fettsäuren in der kognitiven Entwicklung

Abstract

Zusammenfassungω-3-Fettsäuren sind in aller Munde, v. a. gehören sie aber ins Gehirn. Ein Viertel der Fettmasse des menschlichen Gehirns besteht allein aus der Docosahexaensäure. Epidemiologische und interventionelle Studien zeigen klare Zusammenhänge zwischen dem Versorgungsgrad von Kleinkindern, Schulkindern und Jugendlichen mit maritimen ω-3-Fettsäuren und der kognitiven Leistungsfähigkeit. Ärzte, Lehrer und Eltern sollten hierüber viel besser informiert sein.