Abstract
Ein erhöhter Konsum von stark verarbeiteten Lebensmitteln
(„Ultra-Processed Foods“, UPF) ist assoziiert mit diversen
unerwünschten Gesundheitsoutcomes. Im Rahmen einer Studie wurde
untersucht, inwieweit UPF Stoffwechselprofile bei Kindern beeinflussen. Eine
weitere Studie ging der Frage nach, in welcher Weise sich ein maternaler Konsum
von UPF während der Schwangerschaft auf die neurologische Entwicklung
der Nachkommen auswirkt.
Subject
Nutrition and Dietetics,Medicine (miscellaneous)