1. Dipartimento di Biochimica, Biologia e Genetica, Università Politecnica delle Marche, Via Ranieri, 60131 Ancona, Italy. e-mail: g.ferretti@univpm.it
2. Laboratorio Sperimentale di Ricerche Nutrizionali-Istituto Auxologico Italiano (IRCCS), Ospedale S. Giuseppe, Piancavallo (VB), Italy