1. Begunova, A. V. (2022). Biologicheski aktivnye metabolity molochnokislykh bakterii. Pishchevaya promyshlennost', (6), 21-25.
2. Brykalov, A. B., & Pilipenko, N. Yu. (2011). Biologicheski aktivnye rastitel'nye komponenty i ikh primenenie v poluchenii napitkov iz molochnoi syvorotki. Trudy kubanskogo gosudarstvennogo universiteta, 6(33), 79-83.
3. Danil'chuk, T. N., Efremova, Yu. G., & Korystina, I. V. (2020). Napitki na osnove molochnoi syvorotki i sublimatov prorostkov rastenii. Khranenie i pererabotka sel'khozsyr'ya, (3), 69 – 79.
4. Eliseeva, L. G., Yur'eva, O. V., & Lutsenko, L. M. (2015). Effektivnost' ispol'zovaniya prirodnykh antioksidantov dlya uvelicheniya sroka khraneniya orekhovykh snekov. Pishchevaya promyshlennost', (12), 30-34.
5. Ipatova, L. G., Kozlov, I. V., & Gernet, M. V. (2009). Razrabotka napitkov funktsional'nogo naznacheniya. Pishchevaya promyshlennost', (12), 60-61.