Factors Contributing to Contamination of Street Foods in Bamako, Mali

Author:

Dembele Demba,Wele Mamadou,Boya Bawa,Sina Haziz,Konmy Basile Boni Saka,Adjanohoun Adolphe,Baba-Moussa Lamine

Publisher

Scientific Research Publishing, Inc.

Reference18 articles.

1. World Health Organization Estimates of the Global and Regional Disease Burden of 11 Foodborne Parasitic Diseases, 2010: A Data Synthesis

2. Evaluation des connaissances, des attitudes et des pratiques des gargotiers de la commune III du district de Bamako par rapport à la contamination des aliments en 2017

3. Marras, S. and Ag Bendech M. (2016) Street Food in Urban Ghana A Desktop Review and Analysis of Findings and Recommendations from Existing Literature. Food and Agriculture Organization of the United Nations, 1-78.

4. Evaluation des risques sanitaires liés à l'alimentation de rue dans le District de Bamako

5. FAO (2007) Les Bonnes Pratiques D’hygiène Dans La Préparation Et La Vente Des Aliments De Rue En Afrique Outils pour la formation. FAO, 1-176.

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