Physicochemical, Biochemical and Antioxidant Potential Characterisation of Cashew Apple (<i>Anacardium occidentale</i> L.) from the Agro-Ecological Zone of Casamance (Senegal)

Author:

Ndiaye Landing,Charahabil Mohamed Mahamoud,Niang Lahat,Diouf Abdoulaye,Thiocone Khemes Marie Odile,Ayessou Nicolas Cyrille,Diatta Malainy

Publisher

Scientific Research Publishing, Inc.

Subject

General Medicine

Reference43 articles.

1. African Cashew Alliance (ACA) (2014) Promouvoir les noix de cajou d’Afrique dans le monde entier. Bulletin mai 2014 No. 4, African Cashew Alliance, Accra, 15p.

2. USAID (United States Agency for International Development) (2006) La chaine de valeurs anacarde au Sénégal, analyse et cadre stratégique d’initiatives pour la croissance de la filière. United States Agency for International Development, Washington DC, 78 p.

3. Hien, S. (2019) Aperçu de l’évolution de la production d’anacarde et évolution du marché de noix brutes de cajou dans la sous-région et perspectives pour 2019/2020. Forum sur le cajou sahélien. Du 05 au 07 août 2019 à Bamako (Mali), 16 p.

4. Programme d’Appui au Développement économique de la Casamance (PADEC) (2016) La mangue en zone sud au Sénégal: Production et commercialisation. Programme d’Appui au Développement économique de la Casamance, Sénégal, 63 p.

5. Mutagenicity, antioxidant potential, and antimutagenic activity against hydrogen peroxide of cashew (Anacardium occidentale) apple juice and cajuina

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