Специфика интерпретации структурно-семантических особенностей фразеологического состава немецкого языка в Австрии

Abstract

Целью исследования является выявление специфики фразеологической картины мира (на материале австрийского немецкого языка), реализующей особенности современной австрийской гастрономической культуры. Автор анализирует культуру Австрии, а именно выявляет специфику национального гастрономического кода, формирующего национальную картину мира, посредством функционирования в австрийском немецком языке фразеологизмов с компонентом-глюттонимом, являющихся неотъемлемой частью национальной культуры. Практическая часть работы базируется на выявлении наиболее и наименее продуктивных компонентов-глюттонимов в составе австрийских фразеологических единиц, формирующих основу современной лингвокультуры Австрии: к наиболее частотным относяnся Laberl – ломоть хлеба; Nudel – лапша; Brösel – блюдо из пшеницы и овсяной муки, Butter – масло; к рангу наименее употребляемым в современном австрийском немецком языке принадлежат Würstel – колбаса, Schmarr(e)n – шмаррен (национальное деликатесное блюдо). Компоненты-глюттонимы в составе фразеологизмов представляют собой необходимый строительный материал, формирующий основу для построения национальной картины мира и развития уникальных характеристик современного австрийского немецкого языка.