1. Departamento de Alimentos, Centro Interdisciplinario del Noreste, Universidad de Guanajuato, 37975 Tierra Blanca, Guanajuato, Mexico
2. Institut de Química Computacional i Catàlisi (IQCC) and Departament de Química, Universitat de Girona, 17003 Girona, Spain
3. Departamento de Farmacia, Universidad de Guanajuato, Noria Alta S/N, Gto. 36050, Guanajuato, Mexico
4. ICREA, Pg. Lluís Companys 23, 08010 Barcelona, Spain