Efecto de una formulación probiótica a base de un consorcio de actinomicetos sobre el rendimiento productivo e integridad intestinal en pollos de carne

Abstract

Se evaluó el efecto de una fórmula probiótica conteniendo un consorcio de actinomicetos sobre el rendimiento productivo e integridad intestinal de pollos de carne de 1 a 28 días de edad criados en baterías experimentales. Se emplearon 320 pollos machos Cobb 500, distribuidos al azar en cuatro tratamientos con ocho repeticiones y diez pollos por repetición: T1, dieta basal (sin promotores de crecimiento); T2, dieta basal + promotores de crecimiento (tilosina 200 g/t, salinomicina + nicarbazina 500 g/t); T3, dieta basal + Bacillus subtilis (100 g/t); T4, dieta basal + consorcio de actinomicetos (100 g/t). A los 21 y 28 días de edad se sacrificaron ocho aves por tratamiento para evaluar la integridad intestinal (histomorfometría intestinal) y peso relativo de órganos. A los 14 días de edad, el consorcio de actinomicetos mejoró significativamente la conversión alimenticia frente al grupo que recibió una dieta basal (p<0.05) y presentó un rendimiento similar frente a los otros grupos tratados (p>0.05). No hubo diferencias estadísticas entre los tratamientos para las variables productivas a los 7, 21 y 28 días de edad (p>0.05). La profundidad de cripta y su relación con la longitud de vellosidad en duodeno y yeyuno fueron influenciadas significativamente por la administración del consorcio de actinomicetos en comparación con el grupo que recibió una dieta basal (p<0.05) siendo estadísticamente similar al resto de grupos tratados (p>0.05) a los 21 días. El peso relativo de los órganos no se vio influenciado por los tratamientos a los 21 días de edad (p>0.05), mientras que el peso relativo del bazo fue estadísticamente menor en el grupo suplementado con el consorcio de actinomicetos frente al tratado con promotores de crecimiento a los 28 días de edad (p<0.05). El consorcio de actinomicetos mejoró el rendimiento productivo e integridad intestinal de forma similar a los promotores de crecimiento y al probiótico comercial bajo evaluación, representando una alternativa para su reemplazo eficaz en la alimentación de pollos de carne.