10.3136/nskkk.55.1

Author:

Furukawa Soichi

Publisher

Japanese Society for Food Science and Technology

Subject

Food Science

Reference21 articles.

1. 1) 林 力丸,「食品への高圧利用」,(さんえい出版,京都),(1989).

2. 2) 林 力丸,「加圧食品—研究と開発—」,(さんえい出版,京都),(1989).

3. 3) 荻原博和,河原井武人,古川壮一,山崎眞狩,デソキシコール酸培地における大腸菌の高圧損傷,食科工,50,145-148(2004).

4. 4) Kawarai, T., Ogihara, H., Aono, R., Kishima, M., Inagi, Y., Irie, A., Ida, A., Furukawa, S. and Yamasaki, M., High hydrostatic pressure treatment impairs AcrAB-TolC pump resulting in the differential loss of deoxycholate-tolerance in Escherichia coli. J. Biosci. Bioeng., 100, 613-616 (2006).

5. Active efflux of bile salts by Escherichia coli

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