Non-destructive evaluation of the gonad weight and index of Japanese sea urchins using near-infrared spectroscopy
Author:
Affiliation:
1. Graduate School of Food, Agricultural and Environmental Sciences, Miyagi University
2. Fisheries Technology Institute, Japan Fisheries Research and Education Agency
3. School of Food Industrial Sciences, Miyagi University
Publisher
Japanese Society for Food Science and Technology
Subject
Food Science
Link
https://www.jstage.jst.go.jp/article/nskkk/70/10/70_NSKKK-D-23-00005/_pdf
Reference30 articles.
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